आजच्या आर्टिकल मध्ये आपण आंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवस International Coffee Day Information Marathi बद्दल माहिती जाणून घेणार आहोत हा दिवस का साजरा केला जातो आणि या दिवसाचे काय महत्त्व आहे याविषयी आपण देणार आहोत. दरवर्षी क्‍टोबर महिन्याच्या पहिल्या तारखेला म्हणजेच 1 ऑक्टोंबर ला आंतरराष्ट्रीय कॉफी डे साजरा करण्याची प्रथा आहे. हा दिवस स्वतःमध्येच एक परिपूर्ण दिवस आहे कारण की जेव्हापासून मानवी संस्कृतीची निर्मिती झालेली आहे तेव्हापासून कॉफी हा मनुष्य अशी जोडलेला एक घटक आहे म्हणूनच कॉफीला संपूर्ण मानवी सृष्टीमध्ये महत्त्वाचे स्थान आहे.
आंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवस | International Coffee Day Information Marathi
आंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवस 2021 तारीख, इतिहास आणि महत्त्व
आंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवस दरवर्षी 1 ऑक्टोबर रोजी साजरा केला जातो आणि जगभरातील कॉफी प्रेमींना हा दिवस समर्पित आहे. पण तुम्हाला माहित आहे का हा दिवस का साजरा केला जातो?
शीतपेयांना प्रोत्साहन देण्यासाठी दरवर्षी 1 ऑक्टोबर रोजी आंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवस साजरा केला जातो. कॉफी हे सर्वात आवडते पेय आहे आणि लाखो लोकांचे आवडते आहे. आपल्यापैकी बहुतेकांना एक कप गरम कॉफीशिवाय आपला दिवस सुरू करणे खरोखर कठीण वाटते. म्हणून, आपण या पेयासाठी संपूर्ण दिवस समर्पित करतो हे आश्चर्यकारक नाही.
दरवर्षी 1 ऑक्टोबर रोजी, कॉफी हे पेय म्हणून साजरे करण्यासाठी आणि प्रोत्साहन देण्यासाठी आंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवस साजरा केला जातो. कॉफीचे फायदे, इतिहास आणि लोकप्रियतेबद्दल लोकांना शिक्षित करण्यासाठी हा दिवस साजरा केला जातो. या विशेष दिवशी लोक कॉफी उद्योगाशी निगडित लोकांच्या मेहनतीचे आणि प्रयत्नांचे कष्ट साजरे करतात. कॅपुचिनोपासून ते डबल एस्प्रेसो पर्यंत, खऱ्या कॉफी प्रेमीला माहित आहे की कॉफीचे विविध प्रकार आहेत आणि यादी अगणित आहे.
आंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवस: इतिहास (International Coffee Day History in Marathi)
2014 मध्ये, आंतरराष्ट्रीय कॉफी संघटनेने (ICO) सर्व कॉफी प्रेमींना आंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवस समर्पित करण्याचा निर्णय घेतला. पण 2015 मध्ये ICO ने मिलानमध्ये पहिला अधिकृत कॉफी डे लाँच केला. तथापि, जगातील विविध देश वर्षभर वेगवेगळ्या तारखांना त्यांचे स्वतःचे राष्ट्रीय कॉफी दिवस साजरे करतात.
‘इंटरनॅशनल कॉफी डे’ या शब्दाचा वापर प्रथम न्यू ऑर्लीयन्स कॉफी महोत्सवाची घोषणा करण्यासाठी 2009 मध्ये पत्रकार परिषदेदरम्यान दक्षिणी अन्न आणि पेय संग्रहालयाने केला होता. अनेक व्यावसायिक संस्था सवलतीच्या पेय, विनामूल्य, कूपन देतात आणि या दिवशी पेयाचा प्रचार करण्यासाठी सोशल मीडिया मोहिमा आयोजित करतात.
आयसीओने प्रथम 1997 मध्ये चीनमध्ये आंतरराष्ट्रीय कॉफी दिन साजरा केला आणि 2009 मध्ये तैवानने तो पहिल्यांदा साजरा केला. नेपाळमध्ये 17 नोव्हेंबर 2005 रोजी आंतरराष्ट्रीय कॉफी दिन पहिल्यांदा साजरा करण्यात आला.
आंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवस महत्त्व (International Coffee Day Importance in Marathi)
आंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवसाचे मुख्य उद्दीष्ट कॉफीच्या निष्पक्ष व्यापाराला प्रोत्साहन देणे आणि जगभरातील कॉफी उत्पादकांच्या दुर्दशेबद्दल लोकांना शिक्षित करणे आहे. हा दिवस लाखो शेतकऱ्यांचे कौतुक करण्यासाठी समर्पित आहे जे आमच्यासाठी कॉफी तयार करण्यासाठी अतिरिक्त मैलांवर जातात. लोक या सुगंधी पिकाच्या इतिहासाबद्दल ज्ञान मिळवून हा दिवस साजरा करतात, विविध प्रकारचे कॉफी आणि त्याच्या बीन्सपासून बनवलेले पदार्थ वापरून पहा आणि कॉफी शॉप आणि चेन आउटलेटमध्ये विविध कार्यक्रमांचे आयोजन करा.
आंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवस – 1 ऑक्टोबर
आंतरराष्ट्रीय कॉफी दिन दरवर्षी 1 ऑक्टोबर रोजी होतो. उष्णकटिबंधीय आफ्रिकेपासून जगभरातील घरांच्या नाश्त्याच्या मगपर्यंत दररोजचा प्रवास करत, कॉफी बीन्स 600 पेक्षा जास्त वर्षांपासून जगभर विखुरलेले आहेत आणि त्यांची उपभोग घेण्याची तयारी हे रूपांतरिततेचे एक उत्तम उदाहरण आहे. मानवता अनेक सादरीकरणासाठी कॉफी तयार करत आहे: पेय, कँडीज, औषध आणि काही प्राचीन सभ्यतांनी ते चलन म्हणून देखील वापरले! तुम्ही ते कसे घ्याल हे महत्त्वाचे नाही, कॉफी तुम्हाला उत्साही बनवू शकते, तुम्हाला उबदार करू शकते, तुम्हाला ताजेतवाने करू शकते, तुम्हाला जागृत ठेवू शकते.
आंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवस तथ्य (International Coffee Day Facts)
ऐतिहासिक नोंदींनुसार, कॉफी मूळतः इथिओपियाची आहे आणि आफ्रिकेत त्याचा शोध एका मनोरंजक कथेसह आला आहे. 700 च्या सुमारास, शेळ्यांच्या कळपाने विचित्रपणे वागायला सुरुवात केली, जणू ते नाचत होते. त्यांचे मालक, कल्डी यांनी शोधून काढले की ते एक प्रकारचे लाल बीन खात आहेत आणि निष्कर्ष काढले की ते त्यांच्या वर्तनाचे कारण होते. कलडीने आपले निष्कर्ष एका साधूला सांगायचे ठरवले ज्याला अशी काही गरज होती जी त्याला प्रार्थना करत असताना रात्रभर जागृत राहण्यास मदत करू शकेल; पण दुसरी कथा सांगते की भिक्षूने नकार दिला आणि बीन्स आगीत फेकले आणि त्यातून आलेला आनंददायी सुगंध फक्त आश्चर्यकारक होता.
अचानक, कॉफीने उत्तरेकडून येमेनमध्ये 15 व्या शतकात प्रवेश केला जिथे “मोचा” नावाने सोयाबीनचे आगमन झाले. थोड्याच वेळात, ते इजिप्त, पर्शिया आणि तुर्कीमध्ये “वाइन ऑफ अरेबी” म्हणून प्रसिद्ध झाले आणि कॉफी हाऊस “स्कूल ऑफ द वाइज” नावाने उघडण्यास सुरुवात झाली.
पुढे, अरेबिया कॉफीसाठी द्वारपाल बनला आणि या बीन्सने दक्षिण भारतात मोठ्या प्रमाणावर कॉफी शेती सुरू केली. 1560 मध्ये कॉफीने युरोपमधून मार्ग काढला आणि पटकन लोकप्रिय झाला, जोपर्यंत पोप क्लेमेंट VIII ने हे पेय सैतानी नसावे असा निर्णय घेतला. तपासणी अंतर्गत, त्याने बाप्तिस्म्याद्वारे पेयाचा गौरव केला आणि त्याला ख्रिश्चन पेय घोषित केले. 1600 चे दशक सुरू झाले आणि कॉफी हाऊस संपूर्ण युरोपमध्ये उगवले, बीन्स वसाहतीकरणाच्या लाटेच्या मागे लागले आणि अमेरिकेत सापडले.
अखेरीस, 2014 मध्ये मानवतेमध्ये बराच काळानंतर, “आंतरराष्ट्रीय कॉफी संघटनेने” 1 ऑक्टोबरला आंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवस म्हणून घोषित केले, कॉफी एक पेय म्हणून साजरा करण्याचा आणि कॉफी उत्पादकांच्या दुर्दशेबद्दल जागरूकता वाढवण्याचा.
आंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवसाच्या तारखा |
||
| वर्ष | तारीख | दिवस |
| 2021 | ऑक्टोबर | शुक्रवार |
| 2022 | ऑक्टोबर | शनिवार |
| 2023 | ऑक्टोबर | रविवार |
| 2024 | ऑक्टोबर | मंगळवार |
| 2025 | ऑक्टोबर | बुधवार |
आंतरराष्ट्रीय कॉफी डे टाइमलाइन
1511
मक्का शहराने कॉफीवर बंदी घातली कारण ती मूलगामी विचार आणि आळशीपणाला उत्तेजन देते असे मानले जाते.1932 ऑलिम्पिक खेळाडूंचा मदतनीस
1932 च्या ऑलिम्पिकसाठी ब्राझीलला त्यांचे खेळाडू लॉस एंजेलिसला पाठवणे परवडत नव्हते, म्हणून सरकारने त्यांना सहलीला वित्तपुरवठा करण्यासाठी विकलेल्या कॉफीने भरलेल्या जहाजात चढवले.2012 कॉफीचा सर्वात मोठा कप
2012 गिनीज वर्ल्ड रेकॉर्ड नुसार, जो सर्वात मोठा कप 3,487-गॅलनचा होता.2014 आंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवस
मिलानमध्ये, “इंटरनॅशनल कॉफी ऑर्गनायझेशन” ने त्यांच्या 2015 एक्स्पोचा भाग म्हणून 1 ऑक्टोबर रोजी सुट्टी निश्चित केली.
जगातली सर्वांत महागडी कॉफी कशापासून बनते The most expensive coffee in the world
International Coffee Day: जगातली सर्वांत महागडी कॉफी कशापासून बनते वाचल्यावर बसेल धक्का coffee day 2021 या खास दिवशी जाणून घ्या जगातल्या सर्वांत महागड्या, मौल्यवान कॉफीबद्दल. किंमत आहे 6000 रुपये एक कप. पण कशापासून तयार करतात ऐकल्यावर प्यावी वाटेल का तुम्ही ठरवा.
जगातल्या सर्वांत मौल्यवान आणि महागड्या कॉफीविषयी. कॉफीच्या आनंदासाठी काही लोक कितीही पैसे मोजायला तयार असतात. अशा खास कॉफी शौकिनांसाठी तयार केली जाते Kopi Luwak कॉपी लुवाकचा एक कप अमेरिकेत 6000 रुपयांना मिळतो. पण ही कॉफी केली जाते दक्षिण आशियात. भारतातही काही ठिकाणी होते. पण त्यात काय असतं? किंवा ती कशी तयार होते माहीत आहे का?
नेमक्या कोणत्या बाबीमुळे ती कॉफी एवढी खास बनते? हे कळलं तर तुम्हाला बसेल धक्का. तर, जगातल्या सर्वांत महागड्या कॉफीचं नाव आहे कोपी लुवाक सर्वांत महत्त्वाची आणि विचित्र गोष्ट अशी, की मांजरासारख्या दिसणाऱ्या सिव्हेट (Civet) नावाच्या एका प्राणाच्या विष्ठेपासून ही कॉफी तयार केली जाते. सिव्हेटपासून तयार होत असलेल्या या कॉफीला सिव्हेट कॉफी (Civet Coffee) असंही म्हटलं जातं. सिव्हेट ही मांजराचीच प्रजात आहे; मात्र सिव्हेटची शेपटी माकडांप्रमाणे लांब असते. परिसंस्थेचं (Ecosystem) संतुलन कायम राखण्यात या सिव्हेटचं योगदान महत्त्वपूर्ण मानलं जातं; पण मांजराच्या विष्ठेपासून कॉफी कशी तयार होत असेल, असा प्रश्न सर्वांच्याच मनात येत असेल. याप्रश्नाचं उत्तर जाणून घेऊ या.
तर, यातली सर्वांत महत्त्वाची गोष्ट अशी, की हे सिव्हेट मांजर स्वतःच अस्सल कॉफी प्रेमी आहे. कॉफी चेरी म्हणजे कॉफीची फळं अर्धी कच्ची असतानाच सिव्हेट खाऊन टाकतं. या फळातला गर सिव्हेटला पचतो; पण ते फळ संपूर्ण पचवणं त्याला शक्य होत नाही. कारण त्यांच्या संपूर्ण पचनासाठी आवश्यक असलेली पाचक विकरं त्याच्या आतड्यांत तयार होत नाहीत. त्यामुळे या मांजराच्या विष्ठेतून न पचलेली कॉफीची फळंही बाहेर येतात. ती फळं गोळा करून शुद्धीकरण केलं जातं. सर्व प्रकारच्या जंतूंचा नाश केल्यानंतर त्यावर पुढची प्रक्रिया केली जाते. या प्रक्रियेदरम्यान कॉफी बीन्स (Coffee Beans) भाजली जातात आणि त्यापासून नंतर कॉफी तयार होते.
यापुढचा प्रश्न मनात येऊ शकतो, तो म्हणजे या सिव्हेटच्या विष्ठेतूनच (Potty) ही कॉफी बीन्स का घेतली जातात. थेट कॉफी बीन्सही घेता येऊ शकतात; पण तसं नाही. कारण सिव्हेटच्या आतड्यांतून गेल्यानंतर त्यावर अनेक प्रकारच्या पाचक विकरांची प्रक्रिया होते. त्यामुळे त्याचा दर्जा सुधारतो आणि त्याची पौष्टिकताही कित्येक पटींनी वाढते.
नॅशनल जिऑग्राफिकच्या (NAtional Geographic) एका रिपोर्टमध्ये सांगण्यात आलं आहे, की सिव्हेटच्या आतड्यांतून गेल्यानंतर या बीन्समधल्या प्रथिनांच्या संरचनेत बदल होतो. त्यातली अॅसिडिटी अर्थात आम्लता निघून जाते. त्यामुळे उत्तम चवीचं पेयं तयार होतं. सिव्हेट कॉफी आखाती देशांत, अमेरिकेत आणि युरोपात प्यायली जाते. खासकरून तिथल्या गर्भ श्रीमंतांना या कॉफीचा शौक असतो.
भारतात कर्नाटकच्या कूर्ग जिल्ह्यात (Coorg) सिव्हेट कॉफी तयार केली जाते. आशियाई देशांपैकी इंडोनेशियातही (Indonesia) मोठ्या प्रमाणावर सिव्हेट कॉफीचं उत्पादन केलं जातं. पर्यटनाच्या बाबतीत विकसित होत असलेल्या इंडोनेशियात जंगली सिव्हेट मांजरांना कॉफीच्या निर्मितीसाठी कैद केलं जाऊ लागलं आहे. कॉफीच्या बागांच्या आजूबाजूच्या परिसरात या कॉफीची निर्मिती केली जाते. पर्यटकांना या ठिकाणी फेरफटका मारायलाही नेलं जातं. कॉफी निर्मितीला प्रोत्साहन मिळावं आणि पर्यटनही बहरावं यासाठी इंडोनेशियाचे प्रयत्न सुरू आहेत.
प्राणी हक्कांसाठी काम (Animal Rights) करणाऱ्या अनेक संस्थांनी अनेक वेळा या कॉफीनिर्मितीवर आक्षेप घेतला आहे. वर्ल्ड अॅनिमल प्रोटेक्शन्स (World Animal Protections) या लंडनमधल्या संस्थेने केलेल्या पाहणीत असं आढळलं होतं, की बाली देशात कॉफीच्या 16 बागांमध्ये अनेक सिव्हेट प्राण्यांना डांबून ठेवण्यात आलं होतं. तो मुद्दासंस्थेने उजेडात आणला. त्यावर अॅनिमल वेल्फेअर (Animal Welfare) नावाच्या जर्नलमध्ये लेखही प्रकाशित झाला होता. आपल्याला स्वाद मिळण्यासाठी माणूस प्राण्यांवर कसे अत्याचार करत आहे, असा त्या लेखाचा रोख होता.
FAQ आंतरराष्ट्रीय कॉफी डे नेहमी विचारले जाणारे प्रश्न
Q: कॉफीचे दुष्परिणाम नाहीत का?
Ans: आयुष्यातील प्रत्येक गोष्टीप्रमाणेच, कॅफीनचे दुष्परिणाम असतात जे मुख्यतः आपल्याकडे खूप जास्त असल्यास दिसून येतात. उदाहरणार्थ, मध्यवर्ती मज्जासंस्थेसाठी उत्तेजक म्हणून, कॅफीन चिंता, वेगवान हृदय गती आणि निद्रानाश निर्माण करू शकते.
Q: कसे सहभागी व्हायचे?
Ans: जर तुम्ही कॉफी प्रेमी असाल, जवळजवळ प्रत्येकाप्रमाणे, फक्त तुमच्या आजूबाजूला घडणाऱ्या क्रियाकलापांचा शोध घ्या! परंतु कॉफी जागरूकतेबद्दल अधिक जाणून घेण्याचा प्रयत्न करा आणि आपल्या सोशल मीडियावर सर्वोत्तम प्रक्रिया आणि पद्धतींबद्दल माहिती सामायिक करा.
Q: मी कॅफीनचे व्यसन करू शकतो का?
Ans: कॅफीनच्या वारंवार वापरामुळे सहनशीलता येऊ शकते, याचा अर्थ आपल्याला परिणाम मिळविण्यासाठी अधिक डोसची आवश्यकता असते आणि नंतर अवलंबित्व, ज्यामध्ये पैसे काढण्याचे परिणाम टाळण्यासाठी कॅफीनची आवश्यकता असते.
Q: आंतरराष्ट्रीय कॉफी दिन उपक्रम?
Ans: कॉफी प्राचीन काळापासून मानवी सभ्यतेचा भाग आहे, म्हणून कॉफी संस्कृतीबद्दल अधिक जाणून घेण्याचा हा योग्य दिवस आहे! काही तथ्ये वाचा आणि काही माहितीपट पहा – कॉफी मानवतेसाठी किती महत्वाची बनली आहे हे जाणून तुम्हाला आश्चर्य वाटेल.
Q: बचाव परंपरा
Ans: प्राचीन सभ्यता कॉफीसोबत वापरत असलेल्या अनेक परंपरा आणि विधी आहेत हे तुम्हाला माहीत आहे का? आपण ते एक सौंदर्य उपचार म्हणून वापरू शकता, एक कीटक repeller म्हणून, कंपोस्ट किंवा खत म्हणून, आपल्या स्टेक्स मसाले आणि आपल्या अन्नाची चव, आणि बरेच काही.
Q: आम्हाला आंतरराष्ट्रीय कॉफी दिन का आवडतो?
Ans: प्रत्येक समाजाची कॉफी परंपरा आहे. कॉफी प्राचीन काळापासून मानवतेबरोबर आहे आणि प्रत्येक समाजाची एक संस्कृती आहे जी ती जोपासण्यापासून ते तयार करण्यापर्यंत जाते, म्हणून त्याकडे लक्ष द्या आणि उत्सव साजरा करा.
Q: कॉफी प्रक्रियेबद्दल जागरूकता निर्माण करते?
Ans: सुट्टीच्या मुख्य गोष्टींपैकी एक म्हणजे कॉफीच्या उत्पादनामध्ये समाविष्ट असलेल्या प्रक्रियेबद्दल जागरूकता निर्माण करणे आणि केवळ मानवांसाठीच नव्हे तर ग्रहासाठी देखील निरोगी आणि सुरक्षित पद्धती आणि प्रक्रियांना प्रोत्साहन देणे.
Q: अलार्म पेक्षा चांगले?
Ans: कॅफीन एक उत्तेजक आहे जे मध्यवर्ती मज्जासंस्थेची क्रिया वाढवते. हे ऊर्जा पातळी आणि सतर्कता वाढवू शकते, तसेच ते मानसिक कार्यक्षमता सुधारते.
म्हत्वाचे आंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवस |
||
| वर्ष | दिवस | कॉफी दिवस |
| मंगळ | 25 जानेवारी | राष्ट्रीय आयरिश कॉफी दिवस |
| मंगळ | जुलै 26 | राष्ट्रीय कॉफी मिल्कशेक दिवस |
| बुध | 2 सप्टेंबर | राष्ट्रीय कॉफी दिवस |
Final Word:-
आंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवस International Coffee Day Information Marathi हा आर्टिकल तुम्हाला कसा वाटला आम्हाला कमेंट करून नक्की सांगा आवडल्यास आपल्या फ्रेंड आणि फॅमिली मध्ये शेअर करायला विसरू नका.
2 thoughts on “आंतरराष्ट्रीय कॉफी दिवस | International Coffee Day Information Marathi”