Bread Making Business Plan in Marathi (Whole Wheat Bread, Finding Right Location, Bread Making Machine, Raw Material, Permission and License) #businessideasmarathi
Bread Making Business Plan in Marathi: आजच्या आर्टिकल मध्ये आपण ब्रेड बनवण्याचा व्यवसाय कसा सुरू करावा याविषयी माहिती जाणून घेणार आहोत. आजच्या काळामध्ये ब्रेड व्यवसाय सुरू करणे हा सर्वात फायदेशीर व्यवसाय आहे कारण की आजकाल तरुणांमध्ये हेल्थ कॉन्शियस बद्दल खूपच जागरूकता निर्माण झालेले आहे आणि त्यामुळेच लोक ब्रेड जास्त कंजूम करत आहेत.
चला तर जाणून घेऊ ब्रेड बनवण्याचा व्यवसाय सुरू करण्यासाठी कोणते घटक आवश्यक असतात याविषयी थोडीशी माहिती.
Bread Making Business Plan in Marathi
ब्रेड बनवण्याचा व्यवसाय सुरू करण्यासाठी काही घटक आवश्यक असतात हे घटक खालील प्रमाणे आहेत:
- वित्त पुरवठा मिळवणे
- स्थान शोधणे
- उपकरण खरेदी करणे
- आवश्यक परवानगी आणि परवाने मिळवणे
- मॅन्युफॅक्चरिंग करणे
- उत्तम मार्केटिंग करणे
ब्रेड बनवण्याचा व्यवसाय सुरू करण्यासाठी तुम्हाला ब्रेड कशाप्रकारे बनतो याविषयी प्रथम माहिती असणे गरजेचे आहे.
चला तर जाणून घेऊ ब्रेड कसा बनवला जातो याविषयी थोडीशी माहिती:
ब्रेड बनवण्याच्या बर्‍याच वेगवेगळ्या पाककृती आहेत ज्यांचा वापर करून तुम्ही विविध प्रकारचे ब्रेड बनवू शकता. काही लोकप्रिय ब्रेडमध्ये हे समाविष्ट आहे:
Sourdough bread: आंबट ब्रेड व्यावसायिक यीस्टऐवजी नैसर्गिकरित्या उद्भवणारी स्टार्टर संस्कृती वापरून बनविली जाते. या ब्रेडला तिखट चव आणि चवदार पोत आहे.
French bread: फ्रेंच ब्रेड ही एक उत्कृष्ट, लांब, पातळ वडी आहे ज्यामध्ये कुरकुरीत कवच आणि हलके, हवेशीर आतील भाग आहे.
Whole wheat bread: संपूर्ण गव्हाची ब्रेड संपूर्ण गव्हाच्या पीठाने बनविली जाते, जी तिला एक खमंग, मातीची चव आणि पांढऱ्या ब्रेडपेक्षा अधिक घन पोत देते.
Rye bread: राई ब्रेड राईच्या पीठाने बनविली जाते आणि सामान्यत: गव्हाच्या ब्रेडपेक्षा घन आणि जड असते. त्याची वेगळी, किंचित आंबट चव आहे.
Pita bread: पिटा ब्रेड ही एक गोल, सपाट ब्रेड आहे जी सँडविच बनवण्यासाठी विविध घटकांनी भरली जाऊ शकते.
Ciabatta bread: सियाबट्टा ही कुरकुरीत कवच असलेली आणि हलकी, हवादार आतील बाजू असलेली इटालियन ब्रेड आहे.
Focaccia bread: Focaccia ही एक इटालियन ब्रेड आहे जी बर्‍याचदा औषधी वनस्पती आणि ऑलिव्ह ऑइलसह चवीनुसार असते आणि ऑलिव्ह, कांदे आणि चीज सारख्या विविध घटकांसह शीर्षस्थानी असू शकते.
Brioche bread: ब्रिओचे ही एक फ्रेंच ब्रेड आहे जी लोणी, अंडी आणि दुधाने बनविली जाते, ती एक समृद्ध, लोणीयुक्त चव आणि एक नाजूक, फ्लफी पोत देते.
तुम्ही बनवू शकता अशा विविध ब्रेडची ही काही उदाहरणे आहेत. तुम्हाला ऑनलाइन किंवा कूकबुकमध्ये बर्‍याच वेगवेगळ्या पाककृती सापडतील आणि तुम्ही तुमचे स्वतःचे अनन्य ब्रेड तयार करण्यासाठी विविध साहित्य, तंत्रे आणि पद्धती वापरून प्रयोग करू शकता.
Whole Wheat Bread Business Plan in Marathi
ब्रेड बनवण्याच्या व्यवसायामध्ये संपूर्ण ग्रहाचा ब्रेड म्हणजेच “Whole Wheat Bread” याची मार्केटमध्ये खूप डिमांड असते त्यामुळे आम्ही तुम्हाला असा सल्ला देतो की जर तुम्ही ब्रेड बनवण्याचा व्यवसाय सुरू करत असाल तर या प्रकारच्या ब्रेड तुम्ही बनवा कारण की या प्रकारच्या ब्रेडला बाजारामध्ये खूपच मागणी असते.
संपूर्ण गव्हाची ब्रेड
होल व्हीट ब्रेड हा एक आरोग्यदायी, पौष्टिक पर्याय आहे जो परिष्कृत पिठाच्या ऐवजी संपूर्ण गव्हाच्या पीठाने बनवला जातो. पांढऱ्या ब्रेडपेक्षा त्यात नटी, मातीची चव आणि घनता आहे. संपूर्ण गव्हाची ब्रेड बनवण्यासाठी येथे एक मूलभूत कृती आहे:
साहित्य:
3 कप संपूर्ण गव्हाचे पीठ
1 पॅकेज (2 1/4 चमचे) सक्रिय कोरडे यीस्ट
1 चमचे मध
1 टीस्पून मीठ
1 1/2 कप कोमट पाणी (110-115 डिग्री फॅ)
सूचना:
- एका मोठ्या मिक्सिंग वाडग्यात, पीठ, यीस्ट, मध आणि मीठ एकत्र करा.
- हळूहळू कोमट पाणी घाला आणि पीठ एकत्र येईपर्यंत मिसळा.
- पीठ गुळगुळीत आणि लवचिक होईपर्यंत सुमारे 8-10 मिनिटे मळून घ्या.
- पीठ एका ग्रीस केलेल्या भांड्यात ठेवा आणि प्लास्टिकच्या आवरणाने झाकून ठेवा. सुमारे 1 तास किंवा ते आकारात दुप्पट होईपर्यंत ते वाढू द्या.
- ओव्हन 350 डिग्री फॅरनहाइट वर गरम करा.
- पीठाला पावाचा आकार द्या आणि ग्रीस केलेल्या लोफ पॅनमध्ये ठेवा.
- ते अतिरिक्त 30 मिनिटे वाढू द्या.
- 35-40 मिनिटे ब्रेड बेक करा, किंवा तळाशी टॅप केल्यावर ती पोकळ वाटेपर्यंत.
- ओव्हनमधून ब्रेड काढा आणि काप आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी थंड होऊ द्या.
- वेगळ्या चव आणि पोतसाठी तुम्ही वेगवेगळे बिया किंवा नट घालू शकता. तसेच, तुम्ही वेगवेगळ्या प्रकारचे पीठ वापरू शकता जसे की स्पेलट, कामुत किंवा बार्लीचे पीठ विविध प्रकारचे संपूर्ण गव्हाचे ब्रेड बनवण्यासाठी. लक्षात ठेवा की वेगवेगळ्या पिठांचे हायड्रेशन दर वेगवेगळे असतील, त्यामुळे तुम्हाला वापरलेल्या पाण्याचे प्रमाण समायोजित करावे लागेल.
Finding Right Location for Bread Making Business
ब्रेड बनवण्याचा व्यवसाय सुरू करण्यासाठी सर्वात महत्त्वाचा टप्पा म्हणजे जागेची निवड करणे ज्यामुळे तुमचा बिजनेस लोकांपर्यंत पोहोचू शकेल त्यामुळे असेच स्थान निवडणे खूप गरजेचे आहे जिथे लोकांची गर्दी असेल: जसे की कॉलेज, मॉल, मंदिर आणि जिथे शहरीकरण आहे असे ठिकाण जेथे लोक खूपच कमी एफर्ट्स घेऊन तुमच्यापर्यंत येऊ शकतील. असे स्थान निवडणे खूप महत्त्वाचे आहे कारण की तुमचा बिजनेस हा पूर्णपणे लोकल एरियावर अवलंबून असल्यामुळे जागेची निवड करणे खूप महत्त्वाचे असते.
Bread Making Machine
उपकरण खरेदी करणे
ब्रेड बनवण्याचा व्यवसाय सुरू करण्यासाठी तुम्हाला काही उपकरणे खरेदी करावे लागू शकतात हे उपकरणे तुम्हाला इंडियामार्ट या वेबसाईटवर खूपच कमी किमतीमध्ये मिळू शकतात इंडिया मार्ट या वेबसाईटवर तुम्ही या मशीनने तीस हजार रुपयांपासून ते सात लाख रुपये पर्यंत विकत घेऊ शकतात पण तुम्ही छोटासा बिजनेस करत असाल तर आम्ही तुम्हाला सल्ला देतो की तुम्ही छोट्या मशीन पासून सुरुवात करा ज्यामुळे तुम्हाला या बिजनेस बद्दल एक आयडिया येईल की तुम्हाला कशा प्रकारे आणि किती मोठा बिझनेस करायचा आहे यावरून तुम्हाला कळेल.
Bread Making Machine Price in India?
भारतामध्ये ब्रेड मेकिंग मशीन ची किंमत 30000 ते 7 लाख रुपये पर्यंत असू शकते. या मशिनी तुम्हाला Indiamart.com या वेबसाईटवर सहज उपलब्ध होते.
Bread Making Business Permission and License
आवश्यक परवानगी आणि परवाने मिळवणे
ब्रेड मेकिंग व्यवसाय सुरू करताना आवश्यक आणि सर्वात महत्त्वाचा घटक म्हणजे आवश्यक परवानगी आणि परवाने. ब्रेड मेकिंग व्यवसाय सुरू करताना तुम्ही कोणत्या भागामध्ये हा व्यवसाय सुरू करत आहात तेथील लोकल जागेबद्दल स्थानिक नगरसेवक कडून परवानगी मिळवणे आवश्यक असते. ब्रेड व्यवसाय हा खाण्याचा व्यवसाय असल्यामुळे तुम्हाला येथे फूड लायसन घेणे खूप महत्त्वाचे आहे. तसेच जीएसटी नंबर घेणे शॉप लायसन घेणे यासारखे महत्त्वाचे परवाने तुमच्याकडे असणे महत्त्वाचे आहे.
Bread Making Business Raw Material
ब्रेड बनवण्यासाठी लागणारा आवश्यक कच्चामाल:
ब्रेड हे पीठ, पाणी, यीस्ट आणि इतर घटकांच्या मिश्रणाने बनवलेले मुख्य अन्न आहे. ब्रेड बनवण्यासाठी वापरल्या जाणार्‍या काही सामान्य कच्च्या मालामध्ये हे समाविष्ट आहे:
पीठ: ब्रेडमधील मुख्य घटक, पीठ ब्रेडची रचना आणि पोत प्रदान करते. गव्हाचे पीठ, राईचे पीठ, स्पेल केलेले पीठ, बार्लीचे पीठ आणि ओटचे पीठ यासह ब्रेड बनवण्यासाठी वेगवेगळ्या प्रकारचे पीठ वापरले जाऊ शकते.
पाणी: पीठ हायड्रेट करण्यासाठी आणि यीस्ट सक्रिय करण्यासाठी पाण्याचा वापर केला जातो. पाण्याचे तापमान आणि गुणवत्ता ब्रेड बनवण्याच्या प्रक्रियेवर परिणाम करू शकते.
यीस्ट: यीस्ट हा एक प्रकारचा बुरशी आहे जो पिठातील साखरेचे कार्बन डायऑक्साइडमध्ये रूपांतर करून ब्रेड वाढण्यास मदत करतो. यीस्ट ताजे यीस्ट, झटपट यीस्ट किंवा नैसर्गिक स्टार्टर कल्चर (आंबट) म्हणून जोडले जाऊ शकते.
मीठ: मीठाचा वापर ब्रेडमध्ये चव आणण्यासाठी केला जातो आणि किण्वन प्रक्रियेवर नियंत्रण ठेवण्यास देखील मदत करते.
स्वीटनर्स: काही ब्रेडमध्ये मध, साखर किंवा मौल यांसारख्या गोड पदार्थांचा समावेश असू शकतो.
फॅट्स: काही ब्रेडमध्ये लोणी, तेल किंवा शॉर्टनिंग सारख्या कमी प्रमाणात फॅट्स असू शकतात, जे ब्रेडला चव आणि पोत जोडू शकतात.
अतिरिक्त साहित्य: ब्रेडच्या प्रकारावर अवलंबून, चव आणि पोत वाढवण्यासाठी बिया, नट, सुकामेवा, औषधी वनस्पती किंवा चीज यांसारखे इतर घटक पीठात जोडले जाऊ शकतात.
हे लक्षात घेणे देखील महत्त्वाचे आहे की अंतिम उत्पादनास उत्कृष्ट चव आणि पोत असल्याची खात्री करण्यासाठी सर्व घटक उच्च दर्जाचे, ताजे आणि योग्यरित्या संग्रहित केले पाहिजेत.
ब्रेड व्यवसाय सुरू करण्यासाठी कोणते घटक आवश्यक असते?
ब्रेड व्यवसाय सुरू करण्यासाठी तुम्हाला वित्त पुरवठा मिळवणे, स्थान शोधणे, उपकरण खरेदी करणे, आवश्यक परवानगी आणि परवाना मिळवणे, मॅन्युफॅक्चरिंग करणे आणि उत्तम मार्केटिंग करणे यासारखे आवश्यक घटक महत्त्वाचे असतात.
ब्रेड व्यवसायातून किती नफा कमवला जाऊ शकतो?
भारतामध्ये ब्रेड व्यवसायातून महिना तीस ते साठ हजार रुपये कमवले जाऊ शकतात. पण हे सर्व तुम्ही करत असलेल्या जागेवर निर्भर असते.
