बिर्याणी व्यवसाय कसा सुरु करावा? “How to start Biryani Business Plan in Marathi” (Cost, Investment, Profit, Loss, Shop Price, License) #smallbusinessideasmarathi
Small Business Ideas Marathi
आजच्या आर्टिकल मध्ये आपण “How to start biryani business Plan in Marathi” याविषयी माहिती जाणून घेणार आहोत. बिर्याणी हा शब्द आज कोणाला माहित नाही. सर्वांनाच बिर्याणी विषयी माहिती आहे. बिर्याणी हे फेमस फूड आहे आणि याची डिमांड खूपच जास्त असते. हा एक असा बिझनेस आहे जो खूपच कमी मेहनतीत मध्ये जास्त नफा देतो पण हा व्यवसाय सुरू करण्यापूर्वी तुम्हाला काही गोष्टी जाणून घेणे महत्त्वपूर्ण आहे. चला तर जाणून घेऊया Biryani Business कसा सुरु करावा या विषयी थोडीशी माहिती.
How to start Biryani Business Plan in Marathi?
- घरबसल्या बिर्याणीचा व्यवसाय कसा सुरू करायचा?
- बिर्याणी व्यवसाय फायदेशीर आहे?
- मराठी चिकन बिर्याणी व्यवसाय योजना?
- ऑनलाइन बिर्याणी व्यवसाय कसा सुरू करायचा?
- बिर्याणी व्यवसाय खर्च?
- बिर्याणी व्यवसाय टिप्स?
- भारतात बिर्याणीचा व्यवसाय कसा सुरू करायचा?
How to start Biryani Business in India?
Small Business Ideas Marathi: बिर्याणी हा व्यवसाय आहे किंवा अशी डिश जी वृद्ध, मुले आणि तरुण मोठ्या आवडीने खातात, आम्ही तुम्हाला सांगतो की बिर्याणी केवळ मांसाहारीच नाही तर ती शाकाहारी सुद्धा असते. जर तुम्ही दोन्ही तुम्ही तुमच्या दुकानात बिर्याणी ठेवली तर तुम्हाला जास्त फायदा होईल.
Biryani Business मध्ये केवळ बिर्याणीच नाही तर अन्य खाण्यापिण्याचे साधन देखील ठेवले जाऊ शकते त्यामुळे तुमचे मार्जिन अजून वाढेल त्यामुळे फक्त बिर्याणी सोबतच आणखी काही वस्तूंच्या दुकानातून ठेऊ शकता त्यामुळे तुमचा नफा अजून वाढेल त्यामुळे जर का तुम्ही बिर्याणी व्यवसाय सुरू करण्याचा विचार करत असाल तर त्या बरोबर त्याच्या मध्ये आणखी काही ॲडिशनल बिझनेस देखील करावा ज्यामुळे तुमच्या दुकानाचे खर्च यामधून पूर्ण होईल.
सर्वात पहिले तुम्हाला हा निर्णय घ्यायचा आहे की तुम्हाला Biryani Shop मध्ये कोणत्या प्रकारची बिर्याणी ठेवायची आहे. एक Non-veg की दुसरी Veg जसे की काही लोक नॉनव्हेज खाणे पसंत करतात तर काही लोक व्हेज खाणे करतात तसे पाहायला गेले तर तुम्ही दोन्ही प्रकारची बिर्याणी आपल्या शॉप मध्ये ठेवू शकता पण यासाठी तुम्हाला वेगवेगळ्या स्वयंपाकाची भांडी ठेवावी लागेल कारण की व्हेज खाणारे लोक नॉनव्हेज खाणाऱ्या भांडी मधून बिर्याणी खाणार नाहीत कारण की आपला देश धार्मिक असल्यामुळे तुम्हाला या गोष्टीची आवश्यक किती काळजी घ्यायला पाहिजे.
बिर्याणी किती प्रकारच्या असतात (How many types of Biryani)
बिर्याणी व्यवसाय सुरू करण्यापूर्वी तुम्हाला हे माहिती असणे आवश्यक आहे की बिर्याणी किती प्रकारच्या असतात यामुळे तुम्हाला कोणत्या बिर्याणीचा व्यवसाय करायचा आहे याबद्दल तुम्हाला माहिती मिळेल चला तर जाणून घेऊ या बिर्याणी किती प्रकारच्या असतात याविषयी माहिती.
- हैदराबादी बिर्याणी (Hyderabadi Biryani)
- दम बिर्याणी (Dum Biryani)
- चिकन बिर्याणी (Chicken Biryani)
- लखनवी बिर्याणी (Lucknow Biryani)
- कलकत्ता बिर्याणी (Calcutta Biryani)
- व्हेज बिर्याणी (Veg Biryani)
- फिश बिर्याणी (Fish Biryani)
- मुरादाबादी बिर्याणी (Moradabadi Biryani)
बिर्याणी व्यवसाय सुरू करण्यासाठी काही महत्त्वाचे घटक
| बिजनेस शॉपचे नाव | बिर्याणी शॉप |
| कशी सुरुवात करावी | संपूर्ण माहिती जाणून घेतल्यानंतरच |
| लेसन्स आणि रजिस्ट्रेशन | FSSAI, स्थानिक दुकान, अन्न तपासणी कार्यालय परवाना, GST क्रमांक |
| इन्वेस्टमेंट | ४००० रुपये पासून ते १ लाख रुपये पर्यंत |
| प्रॉफिट | ३०००० ते ४०००० |
बिर्याणी व्यवसाय सुरू करण्यासाठी सर्वात महत्वाचा घटक म्हणजे तुमच्याकडे फुड लायसन असणे आवश्यक आहे. फुड लायसन तुम्ही ऑनलाईन प्रक्रियेद्वारे सुद्धा मिळू शकता बिर्याणी व्यवसाय सुरू करण्यासाठी तुम्हाला पुढील लायसन ची आवश्यकता भासेल (FSSAI, Local Shop, Food Inspection Office License, GST Number)
बिर्याणी व्यवसायाचे योग्य ठिकाण कसे निवडावे (How to choose the right location for Biryani Business)
Biryani Business सुरू करण्यासाठी सर्वात महत्त्वाचा घटक म्हणजे तुम्ही कोणत्या ठिकाणी बिर्याणी बिझनेस सुरू करणार आहे त्या ठिकाणाची निवड करणे असे ठिकाण निवडा की जिथे नेहमी लोकांची वर्दळ म्हणजे गर्दी राहशील ज्यामुळे तुम्हाला कोणत्याही प्रकारच्या समस्येचा सामना करावा लागणार नाही आणि नाही तुम्हाला एक्स्ट्रा मार्केटिंग करण्यासाठी खर्च येईल.
बिर्याणी बिझनेस सुरू करण्यापूर्वी तुम्हाला Market Research करायला हवी. मार्केट रिसर्च ने तुम्हाला अंदाजा होईल की लोकांना कोणत्या प्रकारची बिर्याणी खायला आवडते त्या सर्वच गोष्टींवर बारकाईने लक्ष देण्याच्या तुम्हाला बिर्याणी बिझनेसमध्ये सक्सेस मिळवून देईल तसेच तुम्ही ज्या ठिकाणी बिझनेस सुरू करणार आहात त्या ठिकाणी किती बिर्याणी बिझनेस आहेत त्यांच्याबद्दल माहिती घ्या आणि त्यानुसार आपल्या बिर्याणीमध्ये नवीन वरायटी आणण्याचा प्रयत्न करा.
बिर्याणी व्यवसाय सुरू करण्यासाठी आवश्यक सामान
बिर्याणी खूप प्रकारच्या असतात त्यासाठी तुम्हाला सामान देखील त्या त्या प्रकारचे हवे असतील.
- चांगला कॉलिटी चा बासमती तांदूळ (Good quality basmati rice)
- तेल किंवा तूप (oil or ghee)
- बिर्याणी बनवण्यासाठी लागणारे आवश्यक भांडी (Utensils)
- गॅस, शेगडी आणि सिलेंडर (Gas, and Cylinder)
- चमचे (spoon)
- नॅपकिन पेपर (Napkin paper)
- सर्विंग पलेट्स (Serving palettes)
बिर्याणी साठी आवश्यक असणाऱ्या इतर गोष्टीदेखील तुम्हाला खरेदी करावे लागू शकतात.
पण जर तुम्ही एकाच प्रकारची बिर्याणी बनवण्याचा विचार करत असाल तर त्यामध्ये कोणतीही समस्या येणार नाही? पण जर तुम्ही वेगवेगळ्या प्रकारच्या बिर्याणी व्यवसाय सुरू करण्याचा विचार करत असाल तर त्यासाठी तुम्हाला वेगवेगळ्या प्रकारची सामग्री लागू शकते.
| बिर्याणी चे प्रकार | बिर्याणी बनवण्यासाठी लागणारी सामग्री |
| हैदराबादी बिर्याणी | चिकन, तांदूळ, दही, कांदा, अद्रक लसूण पेस्ट, हिरवी मिरची, पुदिना, धने पावडर, गरम मसाला, छोटी इलायची, मोठी इलायची, शाही बिर्याणी मसाला, ऑरेंज फुड कलर, केसर, मीठ आणि पीठ सीलबंद करण्यासाठी |
| दम बिर्याणी | तांदूळ, तमालपत्र, दालचिनी, लवंगा, संपूर्ण काळी मिरी, हिरवी मिरची, मीठ, मटार, फ्लॉवर, बिया, कांदे, टोमॅटो, आले, हिरवी मिरची पेस्ट, हळद, धने पावडर, लाल तिखट, तूप किंवा तेल |
| चिकन बिर्याणी | बासमती तांदूळ, चिकन, तमालपत्र, गरम मसाला, टोमॅटो चिरून, दालचिनी, वेलची, लांब, जायफळ, तूप किंवा तेल, आले लसूण पेस्ट, हिरव्या मिरच्या, हळद पावडर, दही |
| लखनवी बिर्याणी सिंधी बिर्याणी | तांदूळ, चिकन, दूध, कांदा, हिरवी मिरची, वेलची, लवंगा, आले लसूण पेस्ट, काळी मिरी, लिंबाचा रस, तूप, कोथिंबीर, मीठ |
| कोलकत्ता बिर्याणी | चिकन, तांदूळ, दही, कांदा, हिरवी मिरची, तमालपत्र, आले लसूण पेस्ट, लाल मिरची, मीठ, तेल |
| फिश बिर्याणी | मासे, तांदूळ, दही, कांदा, हिरवी मिरची, तमालपत्र, आले लसूण पेस्ट, लाल तिखट, जिरे, हळद, तेल, लवंगा, लिंबू, अंडी |
| व्हेज बिर्याणी | बासमती तांदूळ, हिरवी वेलची, मोठी वेलची, लवंगा, दालचिनी, तमालपत्र, मीठ, बटाटा, फ्लॉवर, पनीर, फ्रेंच बीन्स, हिरवे वाटाणे, कांदा, दही, गरम मसाला पावडर, जिरे पावडर, चिरलेली धणे, दुधात भिजवलेले केशर, पुदिना आणि कोथिंबीर |
बिर्याणी कशी विकायची (How to Sell Biryani)
आता आम्ही तुम्हाला इथे सांगतो की बिर्याणी विकण्यासाठी तुम्ही अनेक मार्ग अवलंबू शकता? तुम्हाला कोणत्याही प्रकारचा बिर्याणीचा व्यवसाय करायचा असेल, तर हातगाडीवर ठेवून तुम्ही शहरभर फिरू शकता, पण त्यासाठी तुम्हाला खूप कष्ट घ्यावे लागतील, त्यामुळे तुमचे जवळपास एखादे दुकान असल्यास ते अधिक चांगले होईल.
How to Start Online Biryani Business
याशिवाय, जर तुम्हाला हवे असेल तर तुम्ही तुमची बिर्याणी Zomato आणि Swiggy च्या माध्यमातून ऑनलाइन विकू शकता. फूड डिलिव्हरी करणाऱ्या बहुतांश कंपन्या त्यांच्यामार्फत व्यवसाय करतात, असे सांगितले जाते. आजकाल Cloud Kitchen ही संकल्पनाही खूप लोकप्रिय होत आहे, तुम्हाला हवे असल्यास तुम्ही स्वतःचे क्लाउड किचन बनवून बिर्याणीचा व्यवसाय करू शकता.
बिर्याणी दुकानाची किंमत (Biryani Shop Price)
Biryani Shop Price: बिर्याणीचे काम सुरू करण्यासाठी तुम्हाला जास्त गुंतवणूक करण्याची गरज नाही. तुम्ही हा व्यवसाय 40000 ते 100000 रुपयांपर्यंत आरामात सुरू करू शकता. पण तुमची इच्छा असेल तर तुम्ही यापेक्षा जास्त गुंतवणूक करू शकता. पण शहाणपणाचे आहे की तुम्ही तुमच्या कामाची सुरुवात आधी छोट्या स्तरापासून करा, जसे तुमचे काम पुढे चालू राहिले तर तुम्ही ते मोठ्या प्रमाणावर करू शकता.
बिर्याणी व्यवसाय घरी सुरु करावा (How to start homemade biryani business)
वरील सांगितल्याप्रमाणे तुम्ही हा व्यावसायिक घरून देखील करू शकतात आणि Hotel किंवा Online देखील विकू शकता यामध्ये मोठे रेस्टॉरंट तुमच्या व्यवसायांमध्ये सहभागी होतील याची काळजी घ्या, तसेच तुम्ही झोमॅटो आणि स्विगी सारख्या ऑनलाइन बिजनेस किंवा सर्विस देणाऱ्या कंपनीशी सुद्धा करार करू शकता.
बिर्याणी बिझनेस सुरू करण्यासाठी किती खर्च येतो?
बिर्याणी बिझनेस सुरू करण्यासाठी तुम्हाला 40,000 ते 1 लाख रुपये खर्च येऊ शकतो.
बिर्याणी बिजनेस सुरु करण्यासाठी लायसनची आवश्यकता असते का?
कोणत्याही प्रकारच्या फूड बिझनेस करण्यासाठी लायसनची आवश्यकता असते. फुड बिर्यानी बिझनेस सुरू करण्यासाठी तुम्हाला (FSSAI, local shop, food inspection office license, GST number) आवश्यकता असेल.
